Adresse incontournable de la ville Lyonnaise, cet établissement au charme authentique et familial vous accueillera dans un décor qui vous fera remonter le temps et vivre un instant familial digne de ce nom.
Chez Hugon est une histoire exceptionnelle qui allie gastronomie traditionnelle et partage des meilleurs plats de la région aux délicieuses saveurs. La grande chef de ce restaurant n’est autre que Mme Hugon, une dame pour qui la cuisine est un véritable savoir-faire depuis de très nombreuses années déjà, passionnée de cuisine depuis sa plus tendre enfance, elle a appris les gestes fondamentaux qui lui permettent de réaliser chaque jour des plats merveilleux, concoctés avec beaucoup d’amour.
« Lulu », mère lyonnaise et grand mère des « Frères Barbet » authentiques exploitant trois bistrots de famille a fait le succès d’un Bouchon, rue Pizay, aujourd’hui « Chez Hugon » de 1937 à 1972.
Genereuse et ayant l’envie véritable de faire découvrir ses talents culinaires elle aime recevoir les clients dans les règles de l’art lyonnais. Chez Hugon à ainsi pu acquérir avec le temps une véritable renommée qui lui permet de se démarquer des autres restaurants. En effet, il a su au fil du temps garder toute son authenticité et ne jamais chercher à moderniser son image pour ressembler à un quelconque autre restaurant.
Mme Hugon et son fils dirigent d’une main de maître ce restaurant qui se distingue grâce à leur accueil si chaleureux et la passion qui les animent de dresser des assiettes savoureuses avec le sourire le tout accompagnées de leur meilleur vin signé Hugon.
De nombreuses célébrités et des adeptes des bonnes tables se ruent pour venir savourer les plats de cet établissement en vogue à Lyon afin de vivre une expérience culinaire unique, le tout dans une ambiance bonne enfant, car chez Hugon vous serez tout simplement à la maison avec un service irréprochable.
Mme Hugon brille par son art culinaire, elle transforme chaque produit du terroir qu’elle utilise dans l’élaboration de ses plats en véritable œuvre gourmande qui saura éveiller vos papilles. Ces recettes font parler d’elle dans l’ensemble de l’hexagone et bien au delà, qui font toute la fierté de cet établissement au charme unique qui sera certainement votre proche escale lors de votre escapade à Lyon.
Bouchra KIBBOU
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