L’Italie s’invite dans vos assiettes à La Trattoria de la Taverne avec une carte signée par le chef Simone Zanoni. Située sur les hauteurs du Mont d’Arbois, La Trattoria de la Taverne insuffle un vent de Dolce Vita à Megève, grâce à une nouvelle collaboration avec le talentueux chef italien Simone Zanoni. Établissement emblématique des soirées festives mégevannes dans les années 70, la Taverne du Mont d’Arbois s’était assagie tout en restant un lieu incontournable pour déguster les meilleures spécialités savoyardes dans une ambiance chaleureuse.
Cet hiver est marqué par un retour à la fête, avec le lancement de La Trattoria de la Taverne, un concept de restauration italienne conviviale et gourmande, agrémenté tous les soirs d’une programmation musicale festive, dans un cadre alpin chic et subtilement orné de décorations rustiques. Originaire de Salò en Italie, Simone Zanoni a grandi dans ce village pittoresque enclavé dans les montagnes lombardes. Dès son plus jeune âge, il s’initie à la cuisine aux côtés de sa grand-mère Nonna Igina et réalisent ensemble leurs propres fromages. De ces années passées dans la ferme familiale, où tout est cultivé sur place, il apprend l’amour des bons produits et développe le goût du partage et de la convivialité. Chef du restaurant Le George, l’une des tables étoilées du Four Seasons Hotel George V, Paris, Simone Zanoni y propose des plats méditerranéens raffinés et à partager, en harmonie avec ses valeurs familiales fortes.
Aujourd’hui, c’est tout naturellement que cet héritage si particulier qui lie Simone à son pays natal se retrouve au cœur de l’offre de la Trattoria de la Taverne. A la carte, une cuisine familiale aux saveurs transalpines, déclinée sous forme de plats à déguster en famille ou entre amis. Pour réaliser cette carte, qui laisse la part belle aux produits locaux, le chef peut s’appuyer sur un terroir régional riche et inspirant. Fromages d’alpage, beurres locaux et légumes de saison viennent sublimer ses créations. Entre cuisine traditionnelle italienne et sélection des meilleurs vins et cocktails transalpins, les convives embarqueront pour un voyage au cœur de l’Italie.
Les soirées à La Trattoria débutent par le traditionnel « aperitivo », véritable institution de l’art de vivre italien basé autour de la convivialité. Autour de ce moment de plaisir, de bonne humeur et de retrouvailles, les hôtes partagent mises en bouche gourmandes et cocktails créatifs, imaginés par le chef et ses équipes. Le repas se poursuit dans une ambiance musique lounge, propice aux discussions animées et décontractées. En seconde partie de soirée, le dîner se teint d’une touche festive avec la présence d’un DJ résident.Véritable hommage à la Dolce Vita, la Trattoria de la Taverne rythmera vos soirées hivernales en famille ou entre amis.Ouverture à partir du vendredi 17 décembre, tous les soirs de 19h à 1h
Bouchra KIBBOU
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