Pendant la belle saison, le Saint James Paris offre une expérience de restauration estivale d’exception dans ses somptueux jardins. La pergola offre une échappée bucolique, permettant de savourer un cocktail ou de déguster un dîner romantique en pleine nature, sans quitter Paris. Les hôtes profitent d’une vue sur l’architecture du Saint James, magnifiée par des éclairages enchanteurs, de jour comme de nuit.
Pour le dessert, la Cheffe pâtissière Coline Doussin, fraichement arrivée, propose des douceurs glacées exquises. Premièrement, elle dévoile le Sorbet abricot, délicat et rafraîchissant, qui marie la douceur de l’abricot avec la note florale subtile de la tagète, le tout accompagné par une eau d’abricot, offrant une expérience gustative irrésistible, pour l’été.
Puis, le Sorbet citron, une explosion de saveurs acidulées où le goût vif du citron s’associe à des morceaux de citron confit, agrémentés d’une touche unique de jus d’herbes, transformant chaque bouchée en une véritable invitation à la fraîcheur. Enfin, la Glace à la vanille, onctueuse, parsemée de popcorn caramélisé pour un contraste de textures et nappée d’une généreuse sauce caramel promet une expérience des plus gourmandes.
Bouchra KIBBOU
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