La Maison Philippe Conticini Paris est ravie de vous présenter sa toute nouvelle création; la Tarte aux Myrtilles.
Le Chef vous invite à découvrir sa nouvelle tarte de saison, composée de son incontournable pâte sucrée friable à la poudre d’amandes, sur laquelle est poché un appareil à flan très crémeux relevé aux jus et zestes de citron vert. Ce contraste permet ainsi de marier la douceur de la crème et acidité des agrumes.
Pour les plus gourmands en quête de fraîcheur, cette tarte renferme en son coeur une compotée de myrtilles s’alliant à la vivacité d’une purée de cassis, le tout se combinant à merveille avec le caractère vif du citron vert.
En conclusion de cette dégustation, on retrouve une belle poignée de myrtilles fraîches soigneusement disposées au sommet de cette tarte, soulignées par quelques graines de pavot bleu parsemées, apportant un véritable relief en bouche.
Disponible en précommande dès le 19 Août 2021 via www.philippeconticini.fr pour un retrait en click and collect dans les boutiques de la Maison Philippe Conticini Paris. Disponible en livraison à domicile dès le 24 Septembre 2021.
Bouchra KIBBOU
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