Avec son rooftop bénéficiant d’une exposition exceptionnelle, sans doute le meilleur spot festif face à la Tour Eiffel, Mademoiselle Mouche a proposé pendant trois ans, en période estivale, ses jardins suspendus à une clientèle toujours plus nombreuse.
Le concept a connu un tel succès que la Compagnie des Bateaux Mouches, propriétaire du lieu, a décidé de passer la vitesse supérieure avec une ouverture … en continu ! Mademoiselle Mouche c’est aujourd’hui un Restaurant, un Rooftop et une Bulle..
L’incontournable roof-top Mademoiselle Mouche est de retour chaque printemps. Chaque nouvelle saison offre un nouvel univers… A vous de venir le découvrir !
Mademoiselle Mouche vous livre la recette de son cocktail détonant au CBD en exclusivité !
Ingrédients:
- 4cl de vodka CIROC infusé au CBD*- 2cl de verjus*
- 2cl de simple syrup*
- 3 gouttes de bitter « foamer »*
Dans un shaker, mettre tous les ingrédients et shaker.Grâce au Foamer pas besoin d’utiliser de blanc d’oeuf pour avoir une belle mousse on est sur un cocktail vegan, on n’a pas besoin de dry shaker (sans glace) ce qui est plus simple en réalisation. Double filtrer dans un verre type « Nick n Nora » avec un ‘strainer’ (qui va retenir les glaçons dans le shaker) et un ‘fine strainer’ (petite passoire) qui va enlever les bulles d’air de la mousse. Passer à l’imprimante pour la touche Mademoiselle Mouche.* Laisser infuser 24h 2 têtes de CBD White Widow dans une bouteille de Vodka CIROC. Filtrer au chinois et ré-embouteiller pour utilisation.* Le verjus est un jus de raisin non mûr donc à l’acidité plus prononcée.* Le simple syrup ou sirop simple est très facile à réaliser chez soi. Faire chauffer dans une casserole la même quantité d’eau et de sucre, c’est ce qu’on appelle un temps pour tant. Arrêter avant ébullition. Laisser refroidir. Utilisez.* Le Foamer permet de monter une mousse sans utiliser de blanc d’oeuf.
Bouchra KIBBOU
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