Le Monkey Ibiza, le restaurant emblématique annonce son retour tant attendu sur la scène gastronomique de l’île avec sa réouverture prévue pour le 19 avril 2024. Depuis son implantation dans la baie de San Antonio en mai 2022, Monkey Ibiza a su captiver le cœur des visiteurs avec son concept innovant et sa cuisine raffinée. Sous la direction des associés Antony Faotto, Ben Janaud et David Janaud, le restaurant promet une expérience culinaire et festive inégalée, fusionnant le charme parisien avec l’essence envoûtante d’Ibiza.
Doté d’un décor soigné et sauvage, Monkey Ibiza conserve l’âme ibicenca tout en offrant une atmosphère exclusive et magique. Niché dans la baie de San Antonio, l’établissement est idéalement situé pour admirer les magnifiques couchers de soleil surplombant Calo des Moro, offrant ainsi à ses convives une expérience incomparable.
Outre sa cuisine d’exception, Monkey Ibiza propose à ses clients une expérience complète, avec un « Day pass » qui permet de profiter de sa piscine face à la mer toute la journée. L’adresse invite ainsi ses clients à profiter du restaurant et d’une ambiance décontractée au milieu de paysages emblématiques de l’île.
Beach Club ouvert tous les jours de la semaine, de 12h à 18h. Transat 25 euros, une boisson sans alcool incluse Bed 50 euros, une boisson sans alcool incluse (3 personnes maximum)
La carte du Monkey Ibiza présente une sélection exquise de plats à partager, mettant en valeur des ingrédients frais et de saison. Des mets tels que la Feta croustillante, les aubergines à la flamme, tahini, grenade ou encore l’épaule d’agneau confite à partager raviront les amateurs de cuisine internationale aux accents méditerranéens.
Restaurant ouvert tous les jours de la semaine Service continu de 13h à minuit
Le Monkey Ibiza ouvrira dès début juillet son restaurant festif dans son espace intérieur. Le Cabaret du Monkey, offrira un show artistique avec des danseuses, des performeurs accompagnés d’un DJ et d’un show de lumière captivant. La capacité ultra-limitée de son espace permettra de profiter d’un happening festif qui surprendra les clients par sa spontanéité et son originalité sur l’île. Restaurant festif ouvert tous les jeudi, vendredi, samedi & dimanche dès 22h
Menu unique 80 euros par personne, hors boissons (choix entre 2 entrées 2 plats 2 dessert)
Le Monkey Ibiza est prêt à accueillir ses convives pour une saison estivale placée sous le signe du glamour, de la gastronomie et de la fête. Ne manquez pas l’occasion de vivre une expérience unique à Ibiza avec le retour du Monkey.
Monkey Ibiza
Iles Baléares, Espagne
Bouchra KIBBOU